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Tortilla de patatas "light" a mi manera.
Pollo al ajillo picante.
Bocaditos de solomillo ibérico en costra de hierbas con patatas confitadas fritas
Ensaladilla. Receta comentada en el programa radiofónico "Todo Irá Bien" el 13/06/2.016
Croquetas de patata con chirivía, y pimentón, rellenas de pulpo. Receta comentada en el programa radiofónico "Todo irá Bien" 06/06/2.016
Patatas rellenas de "cabeza de jabalí". Receta comentada en el programa "Todo Irá Bien" el 02/05/2.1016
Pulpo a la plancha con patata chascada, piñones, y polvo de quicos picantes. Receta comentada en el programa "Todo Irá Bien" el 01/02/2.016
Tartaleta de hojaldre con cebolla caramelizada, queso Brie, patatas y beicon. Receta comentada en el programa radiofónico "Todo Irá Bien" 02/11/2.015
Bullit valencià (Hervido valenciano).
Cordero al horno estilo del Baret de Miquel con patatas en tres cocciones de Heston Blumenthal.
Morcilla de Burgos rellena de pulpo, sobre patata confitada.
Ensaladilla no rusa.
Pulpitos guisados en all i pebre.
Huevo poche con chistorra, presa y patatas paja.
Patata con anguila al horno.
All i pebre de Anguila.
Secreto de cerdo sobre puré de patata y cebolla, con picadillo de jamón.
Carpaccio de pulpo sobre patata asada.
Tomates rellenos de ensaladilla con lechuga.
Ensaladilla con manzana.
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