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Sierra de Aitana Restaurante, Valencia. Inicios de 2.020
Cocaloka, el pop up efímero de Ricard Camarena
Champipizza. Pizza de champiñón Portobello
Restaurante Blanqueries, Valencia. Julio 2.018
30 años de Casa Carmina. El Saler, Valencia
Restaurante Boix Quatre, Valencia. Abril 2.018
Daily Gastrobar, Daimus.
Restaurante La Ferrera, Pinedo-Valencia. Verano 2.017
Ostrarium, Valencia.Marzo 2.017. De barras por Valencia.
Restaurante La Ferrera, Pinedo-Valencia. Marzo 2017
Pizzaria Lisboa
Restaurante Boix Quatre, Valencia. Febrero 2.017
"Esgarraet" valenciano.
Sepia con cebolla en all i pebre
Bocaditos de solomillo ibérico en costra de hierbas con patatas confitadas fritas
Ensalada de tomates cherry asados, mozzarellas mini y rollitos de cecina.
Ensalada de tomates cherry asados y caballa en semicuración.
Terra Magra, Catarroja
Pechugas de pollo estilo Hasselback con espinacas y queso roquefort.
La Bothéca, Valencia. Mozzarella fresca, fabricada todos los días.
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