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Dos recetas sencillas con salazones. Ensalada de Cuaresma con bacalao y mojama. "Ravioli" de Tonyina de sorra y berenjena
Ensalada de tomates cherry asados, mozzarellas mini y rollitos de cecina.
Ensalada de tomates cherry asados y caballa en semicuración.
Ensalada caprese con encurtidos.
Calabacín y cogollos con emulsión de ensalada. Receta comentada en el programa radiofónico "Todo irá Bien" 23/05/2.016
Ensalada de espinacas con picadillo de jamón y vinagreta caliente. Receta exprés comentada en el programa "Todo Irá Bien" el 09/05/2.1016
Ensalada de codorniz en escabeche. Receta exprés comentada en el programa "Todo Irá Bien" el 09/05/2.1016
Ensalada de cecina con queso de cabra y nueces. Receta exprés comentada en el programa "Todo Irá Bien" el 09/05/2.1016
Ensalada de bonito macerado, tomate y encurtidos.
Ensalada de mozzarella.
Ensalada César.
Ensalada 2.0
Ensalada de sardina en semicuración de sal y chipirones, con reducción de vino tinto, uvas y mango.
Rulo de cecina relleno de mozzarella, pollo a la plancha y mostaza en grano, con vinagreta tibia de frutos secos.
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