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Dos recetas sencillas con salazones. Ensalada de Cuaresma con bacalao y mojama. "Ravioli" de Tonyina de sorra y berenjena
Callos de bacalao (tripa) con ajo negro y garbanzos pedrosillanos
"Esgarraet" valenciano.
Canelones de brandada de bacalao. Receta comentada en el programa "Todo Irá Bien" el 21/03/2.016
Callos de bacalao. Receta comentada en el programa "Todo Irá Bien" el 07/03/2.016
Samosas de bacalao. Receta comentada en el programa "Todo Irá Bien" el 21/12/2.015
Bacalao confitado acompañado de su pil pil, gulas y chipirón. Receta comentada en el programa "Todo Irá Bien" el 14/12/2.015
Utilizando la sémola de trigo: Bacalao con cuscús de su pilpil y sepia con cuscús de aguacate.
Volovanes de bacalao y salmón con crema de queso azul.
Bacalao sobre crema de calabaza, con vinagreta de encurtidos y huevo.
Tartar de bacalao, aceitunas negras y queso de cabra.
Timbal de bacalao y salmón
Timbal de pulpo, gulas y bacalao ahumado
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