Paseando por el centro de Valencia, ultimando alguna compra, decidimos tomar un aperitivo en este local del que había leído alguna reseña por internet.
Del mismo grupo que la Arrocería Hispania de Beniparrell, está situado en la calle Hernán Cortés nº20 de Valencia. El local consta de una barra a la entrada, y unas pocas mesas al fondo. Pinchando aquí se puede acceder a su web donde hay bastante información así como visualizar su carta.
Local lleno, encontramos un hueco frente a la barra. Pedimos unas tapas y unas cervezas:
Ensaladilla rusa con ventresca y encurtidos. Acompañada de piparra y flor de berenjena encurtida. Fresca y bastante sabrosa.
Servicio de pan.
Servicio de pan.
Croquetones de Cocido con Romescu y de Boletus con ajoaceite de trufa.
Carpaccio de Buey. Servido con queso parmesano y ensalada.
Nuestras patatas bravas de Ernesto. Curioso nombre. Es lo que más nos gustó de las que tomamos. Diferentes a las que se acostumbran a ver por otros gastrobares. Con un picadillo de frutos secos y un suave pero marcado sabor picante.
Buen provecho !!!