Otro aperitivo muy fácil, preparado con mi hija.
Ingredientes:
- Queso Emmental.
- Jamón serrano.
- Harina, huevo y pan rallado.
- Palillos de brocheta.
Elaboración:
Cortamos la pieza de queso en cuadraditos lo mas igualados posibles,
y el jamón (cortado a medias lonchas por ejemplo) lo doblamos hasta que nos
quede de un ancho parecido a el queso.
En cada palillo insertamos un trozo de queso, el jamón, y
otro pedazo de queso.
Pasamos la brochetita por harina, huevo, y pan rallado (utilicé
Panko, que es pan rallado japonés, aunque vale cualquiera.), y la freímos en
abundante aceite caliente.
Retiramos y ponemos sobre papel de cocina para absorber el
exceso de aceite. Listas para comer.
Buen provecho !!!