Sushi&tapas Valencia

Fecha de la visita: 14/01/2.012 sábado.

En Valencia hay varios restaurantes de cocina japonesa, y uno de los más reconocido por los entendidos en este tipo de gastronomía es el Tastem. Desde hace un tiempo  tiene un hermano pequeño, el  sushi&tapas, que está en la calle Salamanca esquina Conde Altea. Disponen de servicio a domicilio.


Tienen un menú a mediodía de lunes a viernes al precio de 12 € a elegir entre seis  primeros, seis segundos y tres postres o café. Y uno especial fin de semana al precio de 20 €/persona con bebida y café incluidos. Hemos pedido el menú.


Lo curioso de este menú fin de semana, es que es para dos personas. Nosotros que somos tres nos han dicho que no lo podían adaptar. Por tanto hemos tomado el susodicho menú y dos platos de la carta con la bebida añadida.


Todos los platos del menú son para compartir, excepto la sopa de miso que lógicamente es individual. 

- Tartar de atún. Atún cortado en trozos pequeños con cebolla picadita y aguacate. Con panko y pasta de tempura frita por encima. Sin duda, lo mejor del menú junto al teriyaki de pollo.


- Sopa de miso. Para mi gusto le faltaba más “relleno”, ya que solo tenía unos pocos trozos de algas y cuadraditos de tofu.

 
- Tempura de verduras.


- Sashimi de vieira, pez mantequilla y atún. Un trozo de cada por persona.


- Sushi y Nigiris. Habían seis porciones de sushi y cuatro nigiris.


- Teriyaki de pollo.


- El postre en el menú son helados. Hemos tomado de te verde y de vainilla.


- Café Nespresso.

Para beber, dos cervezas de barril y dos aguas sin gas.

Aparte del menú, hemos pedido...

- Rollitos de papel de arroz con salmón.


- Sashimi de atún.


Precio final 22 €/persona.

Página web del local.

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