Hervimos las patatas enteras en agua durante 25 min. aprox. o las hacemos 6 ó 7 minutos al microondas. De esta última manera con piel y enrolladas en film transparente que pincharemos varias veces con un tenedor.
Cuando se han enfriado un poco, las cortamos con cuidado en rodajas no muy finas para evitar que se rompan. Ponemos una de las rodajas como base en una bandeja de horno sobre papel especial para cocinar. Sobre esta, ponemos un trozo de jamón y otro de queso para fundir y encima otra de patata, mas jamón, etc.
Cuando ya tenemos la altura que deseamos, Dejamos caer por encima queso rallado. Metemos al horno precalentado a 180º la bandeja y mantenemos hasta que el queso rallado se quede fundido, que será poco tiempo. En este caso era mezcla de quesos emmental y guoda que se compran en cualquier super.
Buen provecho.